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L’isola di Ponza, celebre per le sue acque cristalline e le sue coste mozzafiato, custodisce un tesoro altrettanto prezioso: una tradizione enogastronomica ricca di storia, sapori autentici e prodotti di eccellenza. “L’Isola dei Sapori” nasce proprio con l’intento di portare alla luce questa ricchezza, offrendo ai visitatori un viaggio sensoriale alla scoperta dei gusti genuini e delle tradizioni culinarie ponzesi. L’evento si propone di destagionalizzare l’offerta turistica dell’isola, attirando un pubblico di appassionati di enogastronomia, curiosi di esplorare le radici del territorio e desiderosi di vivere un’esperienza autentica e coinvolgente, anche al di fuori della canonica stagione balneare.

Il progetto

In piena sintonia con le finalità del bando ARSIAL per la promozione del sistema agroalimentare del Lazio, il progetto “L’Isola dei Sapori” si pone obiettivi ambiziosi e concreti come la Valorizzazione delle eccellenze agroalimentari, la Promozione della multifunzionalità delle aziende agricole e la Diffusione della cultura enogastronomica, per far emergere il profondo legame tra i prodotti tipici e l’identità culturale di Ponza, diffondendo la conoscenza delle tradizioni, dei saperi e delle storie che si celano dietro ogni piatto e ogni ingrediente. Il cibo, infatti, non è solo nutrimento, ma anche espressione di una cultura, di una storia e di un territorio.

Target

Target: Isola di Ponza
Numero di studenti da coinvolgere: 200

Destinatazione e giorni

Regione Lazio – Ponza